Cafea Turceasca

Cafeaua turcească se face din cafea măcinată extrem de fin, aproape ca pudra, care se fierbe împreună cu apa și, după gust, cu zahăr, direct în ibric. Așa se formează spuma groasă (köpük) și zațul care rămâne pe fundul ceștii. În această categorie găsești cafea turcească fin măcinată de la Minnettar și Ottoman (Osmanlı Kahvesi), plus o cafea premium 100% Arabica, prăjită mediu, în pachete de 100, 165 și 250 g.Cum se prepară: pune în ibric o linguriță cu vârf de cafea pentru fiecare ceașcă mică de apă rece, ține la foc mic și ia ibricul de pe foc când spuma începe să se ridice. Pentru asta ai nevoie de un ibric turcesc. Servește cafeaua turcească într-o ceașcă mică, lângă un pahar cu apă și un rahat turcesc.