Condiment de ardei dulce macinata Autentic Turcesc, Tatli Toz Pul Kirmizi Biber, Basak 100 gr

Descrierea produsului

Ardei dulce măcinat Başak – „tatlı toz kırmızı biber” în turcă – condimentul care dă mâncărurilor o culoare roșie intensă și un gust dulce, fără iuțeală. Pachetul are 100 g.

Condiment de ardei dulce macinata Autentic Turcesc, Tatli Toz Pul Kirmizi Biber, Basak 100 gr

Îmbogățiți preparatele culinare cu gustul dulce și aromat al ardeiului roșu măcinat Başak, Tatlı Toz Pul Kırmızı Biber, autentic turcesc!

Condimentul de ardei dulce măcinat Başak, Tatlı Toz Pul Kırmızı Biber, este obținut din cei mai buni ardei roșii dulci, atent selecționați și uscați pentru a păstra întreaga lor aromă și valoare nutritivă. Acest condiment autentic turcesc adaugă un gust dulce, delicat și o culoare vibrantă preparatelor dumneavoastră, fiind perfect pentru gătitul zilnic sau pentru rețete speciale. Folosit pe scară largă în bucătăria turcească, ardeiul roșu măcinat Başak este ideal pentru a îmbogăți gustul mâncărurilor fără a le face prea picante.

Ingrediente: Ardei dulce praf, Poate conține urme de gluten, țelină, susan, muștar, fistic

Ardei dulce măcinat în bucătăria turcească

Boiaua de ardei este unul dintre condimentele de bază din Turcia. Varianta dulce, „tatlı”, colorează supele, tocănițele și sosurile, iar cea iute, „acı”, se folosește la gust. Celebrul unt topit cu boia, turnat peste supa de linte sau peste mantı, se face de obicei cu ardei dulce măcinat.

Cum folosești ardeiul dulce măcinat

• Supe și ciorbe – pentru culoare și un gust rotund.
• Tocănițe și mâncăruri cu carne – adăugat în ulei, la început, pentru aromă.
• Unt cu boia – topește unt, adaugă o linguriță de ardei dulce măcinat și toarnă peste supă sau paste.
• Ouă – peste ochiuri, omletă sau menemen.
• Marinade – cu iaurt, usturoi și ulei, pentru pui la grătar.
• Cartofi la cuptor – cu ulei de măsline și sare.

Un sfat important

Ardeiul dulce măcinat se arde ușor în ulei foarte încins și devine amar. Adaugă-l în grăsime caldă, nu fierbinte, și amestecă rapid, apoi pune lichidul sau legumele. Așa păstrezi culoarea roșie și gustul dulce.

Rețetă rapidă: unt cu boia pentru supă

Topește o lingură de unt într-o tigaie mică, la foc mic. Ia tigaia de pe foc, adaugă o linguriță de ardei dulce măcinat și, după gust, puțină mentă uscată. Toarnă imediat peste supa de linte sau peste o supă cremă de legume. Este felul în care se servește supa în multe restaurante din Turcia.

Cum păstrezi ardeiul dulce măcinat

Ține borcanul bine închis, într-un dulap uscat și întunecat, departe de aragaz și de abur. Nu presăra direct din borcan deasupra oalei, pentru că umezeala intră înăuntru și condimentul se întărește. Folosește mereu o linguriță uscată. Păstrat corect, ardei dulce măcinat își păstrează aroma mult timp după deschidere.

Pentru mâncăruri complete, combină-l cu piper negru Hayat, cu cimbru turcesc kekik și încearcă supa de legume turcească cu unt cu boia. Vezi toate condimentele turcești.

Ardei dulce sau ardei iute?

Ardeiul dulce măcinat dă culoare și gust fără să ardă, așa că poate fi folosit în cantități generoase, chiar și în mâncărurile pentru copii. Dacă îți place iuțeala, poți combina ardeiul dulce măcinat cu puțin ardei iute sau cu fulgi „pul biber”, după gust. Așa controlezi exact cât de picantă iese mâncarea, fără să pierzi culoarea roșie frumoasă.

Idei rapide

• Hummus stropit cu ulei de măsline și un praf de ardei dulce măcinat.
• Iaurt cu usturoi și unt cu boia, peste legume la grătar.
• Ouă fierte tari, tăiate în jumătăți, cu sare și ardei dulce.

Pachetul de 100 g de ardei dulce măcinat este potrivit pentru cei care gătesc des mâncăruri cu sos, supe și tocănițe. Mută condimentul într-un borcan cu capac după deschidere, ca să-și păstreze culoarea vie.

Întrebări frecvente: ardei dulce măcinat

Este iute?
Nu, este varianta dulce, fără iuțeală.

Cum se numește în turcă?
Tatlı toz kırmızı biber.

Ce gramaj are?
100 g.

Cine îl produce?
Başak, din Turcia.