- Cosul tau este gol
- Continue Shopping
Ce este tahini? De unde il cumperi si cum il folosesti?
- Posted on
-
Posted by:
BazaarIstanbul - 0 comments
- Categories: Culinar
Pasta de susan Tahini
Tahini este un cunoscut ingredient si foarte popular in bucataria Orientului Mijlociu si in Asia. Existența unei bucătării internaționale atât de vaste întotdeauna ne-a oferit prilejul de a gusta, la propriu, o bucățică din cultura unui popor. Tahini-ul este mai mult decat un condiment, nu-l putem numi nici sos, ci mai degraba o pasta de susan. Este un ingredient cheie in hummus si halva si promitem ca il vei indragi de la prima degustare.
Tahini-ul este obtinut prin zdrobirea semintelor de susan aducand o aroma speciala in preparatele in care este folosit. Are proprietati nutritive serioase si aduce multe beneficii pentru sanatate si pentru frumusete incat ai ramane surprins de cat de usor il poti introduce in dieta ta alimentara. Poate ca ai trecut de multe ori pe langa acest aliment si nu l-ai remarcat sau daca ai facut-o nu ai stiut care-i este intrebuintarea, cum il folosesti si la ce este bun. Ei bine am conceput acest articol pentru tine si pentru o experienta culinara memorabila.
Există 2 tipuri de tahini, și anume:
- tahini light, mai deschis la culoare, obținut din semințe de susan decorticate (fără coajă);
- tahini dark, cu o nuanță mai închisă, fabricat din semințe de susan a căror coajă nu a fost îndepărtată (nedecorticate).
Turcii preferă lipia înmuiată direct în tahini, în timp ce grecii savurează celebra pită cu tahini și sos tzatziki cu lămâie și iaurt… mmmm, o adevărată delicatesă!
Deci cum il folosesti? Fie ca Turcii, fie ca Grecii. Fie ca produs tratinabil uns pe o felie de paine prajita ori ca dressing pentru salata fie ca il facem sos pentru peste, carne sau legume, ca si condiment sau poti sa il pui chiar si in deseturile care le prepari in casa.
Am putea spune ca se aseamana cu untul de arahide. Tahini contine mare de acizi omega 3 si omega 6. Este un aliment sanatos, poate fi inclus in dietat ta si are beneficii precum:
- Tahini reduce nivelul colesterolului rau si protejeaza inima
- Protejeaza creierul
- Tahini are proprietati antioxidante
- Previne afecțiunile cardiovasculare
- Previne apariția diabetului
- Recomandat în lupta cu kilogramele
- Menține sănătatea oaselor
Îmbunătățește aspectul pielii
Cu gust bogat și consistență cremoasă, pasta de susan Tahini Koska reprezintă sursa ta zilnică de antioxidanți, grăsimi sănătoase, vitamine, minerale și… răsfăț!
Produse care contin Tahini
